Agroalimentare è uno dei settori che negli ultimi anni ha avuto molti benefici dalle nuove tecnologie inclusa l’elettronica tanto da essere stato coniato il termine Agritech 4.0. La sfida di trasformare le risorse naturali in prodotti di qualità inizia con il lavoro di ricerca e sviluppo e abbraccia tutti i processi, sempre guidati dalla qualità e dalla sicurezza. In questo l’automazione riveste un ruolo fondamentale. La raccolta dei dati inoltre rappresenta il primo passo per analisi sui dati fatta da software di intelligenza artificiali già molto diffusi nel Biotech.